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かぼちゃの葉のてんぷら、ヤングコーンの天ぷら等ベトナムで手に入る食材を使ったうどんに合うものを色々準備して頂き、今日も皆様のお力添えによりパワーアップしたベトナムオリジナルの谷村うどんを食べて頂きました。ありがとうございました！ With pumpk…

「うどんの邪魔をしないように・・・」と気遣っていただきながら、谷村うどんをパワーアップさせる食材をたくさん準備していただき、無事フードアナリスト「ちぇり」さんによる２回目の谷村うどんパーティーが終了しました！今回もちぇりさん、参加者のみな…

みなさんのお陰で、谷村うどんの輪が次々とホーチミンでも口コミやブログ経由で広がっていきます・・・そして、なんと今回の幹事様は谷村うどんを一ヶ月間のうちに３回も召喚してくれるようです！有難や！まずは１回目、ベトナムや韓国の方々を含めたインタ…

【パーティー必須】 ・コンロ ・水道 ・生地を伸ばす用に腰の高さ程度の安定したテーブル（拭いておいて頂けると助かります） ・大きな鍋（鍋は複数あればベター。事前に沸騰状態のお湯の準備をしていただけると助かります） ・ボウル ・ざる ・菜箸またはト…

うどんを食べてもらって頂いたお金を、自分の中だけの消費で終わらせるのではなく、次に繋がる何かのために使いたいなと最近よく考えていた。消費は、自分の欲求を満たすことだけに留まり、社会的価値が生まれにくい。 フィリピンのスラムに行ってから、「う…

さて、ついに麺大国ベトナムにやってまいりました！そしてなんと、マレーシアの美容院で出会った方が紹介してくださったホーチミンに住むご友人のご友人というミラクルなご縁から、無事ホーチミンでの谷村うどんパーティー初開催！超人気ブロガー＆フードア…

マニラでのラスト谷村うどんパーティーは、まさに出国日その日に行われました！笑色々なハードルがある中準備すすめてくれた方々、来てくれた皆さんありがとうございました！同世代の方々多かったのもあり、私も思いっきりくつろがせていただきました笑 Very…

マニラ某日本食店にて、谷村うどんを打つというこれまでとは一風変わったことをしました笑キッチン環境が見つからない中、谷村うどんを食べるため動いてくれた方々、快く場所を使わせて頂いたお店の方々、来てくれた皆さん、ありがとうございました！ちなみ…

今回はマニラでうどんを食べてくれた方が広めてくれた口コミのおかげで、また新たに多くの方にうどんを食べてもらえる機会が頂けました。「うどんが美味し過ぎて天国にいきそう！」と一人の女の子が言ってくれて、さすがにニヤケました笑諸々お手伝いやお気…

25 今回はなんとマニラ在住オーストラリア・パース出身の方々へのワークショップでした！オーストラリアは谷村うどんが初めてうどん作りをした国であり（パースは一ヶ月半ほど）、1年間過ごしたところなので、間違いなく第◯の故郷であり（故郷がありすぎる）…