うどんによる鬱状態から復活快進撃

ゴールドコーストにいる時は、色々あって結構メンタル的に追いやられ(というか実質的には自分で追い込んで笑)、人生の味気なさを感じていたわけですが、シドニーにきてこれまで感じた事のない自分のうどんの需要を感じ、色々な人に楽しんでもらって、最高な気分にいるわけです。人生とは、どう展開するかつくづくわからないものです。ある尊敬する方の文章を読んで、すごくしっくりきたのですが、ゴールドコースト時代の私の気分の落ち込みというのは、有り余る時間を目の前に、思考が深層部分まで入り込み、煮詰まり苦しみ、でも理屈的にしっかり自分で「有り余る時間とこれからも続く長い人生」という脅威に対しての解決策を持っておきたいから更に思考するわけですが解決策は見つからず、負のサイクルに陥っていたのでしょう。失恋した時もそうでしたが、そういう事態の時ってゲージがニュートラルな健康状態の時と比べると、相当ゲージがどちらかにふれてる不健康状態で、冷静だと自分では思ってる思考さえも狂っているのでしょう。そんな時のたまにワークする解決策は「忙しくする」だとその方は書かれていました。とはいえ、私がゴールドコーストで働いていたわけのわからんキッチンで働き続けても当時の私の思考は回復しなかったんじゃないかな〜と思いましたが、自分のやりたい形でうどんを提供する中で忙しいというのはかなりハッピーでした。多忙であることが以外、一ミリの不満もなく、楽しかったです。今の所この状況に救われて危機的メンタル状態からは脱出できたようです。その方は、自由に好きに生きると決めた以上、そういう空虚感みたいなものとは友達にならなければならないと書かれていました。ごもっともです・・・さすがの、考察力と分析力と表現力です・・・あっぱれ。

 
ビートたけしが言ってましたが、もう行くとこまでいったら、人間遊ぶしかないとのことでした。自分の人生においてやりたいことはやってきた自負があるし、挫折も達成も様々なカテゴリーでしてきた気がしますが、今の自分はきっと、もう行く所まで行ったので、正に遊んでるような感覚です。前職をやめてからそうでしたが、今はその遊びがより面白い方向に展開していっている感じ。この遊びは楽しい。いつ死んでもいいように心がけて人生の選択をしてきましたが、やはり今もいつ死んでも良いと思える選択をできているように思います。実際死ぬ時は悲しいのだろうと思いますが、それでも最高の死を迎えるにあたり、出来る限りのことは今やれている自信があります。これは結構素敵な事と思います。
 
具体的にどういうところに「最高だぜ!」と感じているかというと、うどん作りというオモロいことを通して、オモロい場所に招かれ、オモロい人に会えていることが最高なのでしょう。そこから想像もしないような展開に心躍りますし、世界が広がったりしてるわけです。実は私にとってうどん作りというのはツールで、うどんじゃなきゃいけないか?と聞かれると、食べ物であれば何を扱っていても、楽しさは感じられるタイプです、私は。「自分が頑張ってつくった何かを直接的に人に楽しんでもらう」ことの喜びも勿論大きいのですが、そこから派生するオモロい場所に行ったり、オモロい人に会えたり、オモロい展開に巻き込まれるのが最高です。このまま、うどんが食べたいという要望から、南米に飛ばされ、中央アジアに飛ばされ、ヨーロッパに飛ばされたら、私はもう生きてて良かったな〜とかいう話になるでしょう。
 
シドニーについて書くと、いい所です。個人的にはゴールドコーストブリスベンより俄然好みで、各サバーブに文化と多様性があるところが素敵です。更に自然と街の調和具合が程よいです。都会遊びしたければシティに行けば良し、チルしたければシティから離れましょう。これまでオーストラリアを軽く見下しながらも過ごしてましたが、シドニーでかなり見直しました。上から目線ですみません笑シドニーになら住んでみたいな〜と思います。もう住んでますけど。

Tanimura udon My wishlist 私が欲しいものリスト/私があげられるものリスト

【私が欲しいものリスト】

iPhone4用充電ケーブル ※頂きました!ありがとうございました!
・キャンプ用チェア
・沢山の美味しいビール ※頂きました!が、随時募集中w
・カセットコンロ ※頂きました!ありがとうございました!
・パース、又はニュージーランド行き航空券
ウイスキー※頂きました!が、随時募集中w
・大きい鍋 ※頂きました!ありがとうございました!
・大きいざる

・ボール ※頂きました!ありがとうございました!
・大きくて軽いスーツケース ※頂きました!ありがとうございました!
・焼酎
・日本酒
・トング
・炭水化物の少ないプロテイン
・虫除けスプレー※頂きました!ありがとうございました!
・フルフルネクストのシャンプー
・乳液 ※頂きました!ありがとうございました!
・小さめな自転車、または折たためる自転車
・保温出来る水筒またはタンブラー※頂きました!ありがとうございました!
SIMフリーiPhone5以上の携帯端末。アンドロイド端末もiPhone4よりスペックが高ければウェルカムです。注文多くてすみませんw

おすすめインスタントコーヒー

村上春樹の本

 

地球の歩き方 オーストラリア

・ちきりんの本

・何でも面白い本あれば

 

【私があげられるものリスト】
・ほどほどに炭水化物の入ったプロテイン
・1回だけつかったヒガシマルの薄口醤油

・車の中に色々あるので、何か探してるものあったら見てみてくださいw

 

 

Tanimura udon FAQ 谷村うどん FAQ

■どこで修行してたの?どの店で?
ー 香川県にあるうどん学校です。お店は聞いてくれたら、こっそり教えます。

■香川出身なの?
ー 埼玉県出身です。うどんの消費量日本2位らしいです。後で知った話ですが。

■なんで英語喋れるの?
ー 中学高校アメリカに住んでました。

■なんでうどんを学んだの?
ー 作るのが簡単そうだと、習う前思ってたからです(実際奥は深いですw)でもそれでも、ラーメンや蕎麦より簡単だと未だに思ってますw

■うどんの麺には何が使われているの?
ー 小麦粉、水、塩がメインです。オーストラリアではタピオカ粉を少しいれており、材料は全てスーパー「Coles」で揃うものです。

■谷村うどんはビジネスですか?谷村さんは何の仕事してるんですか?
ー ビジネスですが、気持ちととしてはいつまでも一生懸命やる遊びです。元々、日本では広告代理店勤務、その後日英・英日通訳、今は旅するうどん屋です。バイトは色々やってきてます。

■なぜオーストラリアで活動しているの?
ー 日本のお店で提供される讃岐うどん店の殆どがオーストラリア産の小麦粉を使っています。オーストラリアの小麦はしっかりしたコシのある食感が生まれやすく、讃岐うどんに適していると言われているので、オーストラリアでなら質をキープしながら私が好きな讃岐うどんを作れるのではと思ったからです。

■谷村うどんはどこまでなら来てくれるの?
ー 交通費だけだして頂ければ、世界中どこでも伺います。その際、うどんの値段はタダで良いです。

■うどんの提供にかかる時間は?
ー 最短で、「伸ばす、切る等の手打ちパフォーマンス&茹でる&盛り付け」で、全部で30分です。このプランなら開始時刻から約30分後に食べられます。

■なんでうどん作ってるの?
ー 色々ありますが、単純に食べてもらって喜んでもらえる姿が間近で見れる事、社会との新たな接点が持てる事、人の喜びに繋がってるな〜こんな私でも生きてる価値あるのかもな〜という生きる活力をくれるからです。

Facebook、又は別ページにてシェアしていいですか?
ー 大歓迎です。皆さんの口コミによるご紹介やSNSでの御協力のおかげで、色々な方から(想いもよらぬ角度から)ご依頼頂き、谷村うどんは奇跡的に成立しています。いいね!やコメント、シェア、どこの誰が見てくれているかわからないので、気が向いたらこれからもよろしくお願いします。いつもありがとうございます。