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谷村うどん FAQ

■どこで修行してたの?どの店で?ー 香川県にあるうどん学校です。お店は聞いてくれたら、こっそり教えます。 ■香川出身なの?ー 埼玉県出身です。うどんの消費量日本2位らしいです。後で知った話ですが。 ■なんで英語喋れるの?ー 中学高校アメリカに住んで…

谷村による日本と世界のうどん店食べ歩き評論

香川県 うどんフリークによるおすすめ店投票結果(私も投票させて頂きました) さぬきうどん未来遺産アワード https://www.facebook.com/tanimuraudon/posts/318551735181614 ジュンタニムラ on Twitter: "綾歌 あやうた製麺 3.4 カレー中450円。麺は恐らく…

谷村うどんの歴史:オーストラリア

ブリスベン 2016//11/28:オーストラリア到着 さて、アホさに磨きがかかり、本当にうどん打ち道具(麺切台と綿棒)をスーツケースに入... - 旅するうどん店「谷村うどん」 Traveling Udon Maker "Ding-Dong Udon" | Facebook 2016/12/3:試作 空港で麺切台を…

谷村うどんの歴史:日本

本場香川時代 2015/10:テレビにでた時(映像) www.facebook.com www.facebook.com 2015/10/27~: 一週間限定「谷村うどん」営業 そして伝説の店へ!!うどん君こと谷村うどん限定開店nanoda~episode2~ 東京近辺時代 2016/7:友達の家で小規模お披露目 旅する…

★谷村うどんの全て【谷村うどんを依頼される方はここから読んでくださいFirst timers, please read from here】★

①谷村うどんとは?What is Jun's Udon? ②谷村うどんのシステムと予約方法 System and booking ③予約の際の注意事項 important notice ④谷村うどんの谷村とは何者か?Who is Jun? ⑤谷村のスケジュール My schedule ⑥谷村の「欲しいものリスト」 Wish list ⑦F…

谷村うどん茹で方レシピ

1.うどんは麺状にしてから時間が経つごとに劣化が進みます(コシやハリが落ちます)。劣化を防ぐため、麺は可能な限り冷凍庫で保存してください。麺がまだ凍っていない間は、麺の上に他の麺を乗せると麺の形状が変化してしまうので、何も乗せないことをお勧…

谷村のスケジュール