今回はありがたいことに前職の先輩に繋いで頂いたご縁で、長野県長野市にある「シンカイ」というコミュニティースペースにてうどんを作らせていただきました！「お店2.0」呼ばれる利益追及を最優先事項とせず、技術や能力のある人間を集めて新価値創造に向け…
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