World Traveling Udon Maker 世界を旅するうどん屋  

【World traveling Japanese handmade udon chef visits your kitchen. 世界を旅する本格手打ち讃岐うどん屋が、あなたのキッチンへ】 Bookings available from all over the world 世界中どこからでも予約お待ちしてます

(Udon count 11/1200) 2019/1/14 #tanimuraudonworkshop #bangkok #thailand

One of my concerns in Thailand was if it is acceptable for Thai people to step on udon dough, as feet are considered as unclean and head is a symbol of clean. But my guests today, who owns their bakery and Thai cuisine cafe enjoyed steppin…

(Udon count 6/1200) 2019/1/13 #tanimuraudonworkshop #bangkok #thailand

Fortunately, again I was offered an accommodation in Bangkok by Vietnamese Australian person who found me through Facebook, and will be organizing my udon event. How crazy is that! Everytime I feel touched by kindness of people, I feel lik…

2018/12/28 #tanimuraudonworkshop #japan #tokyo

Making udon all around the world means talking about “Japan” as a representative of Japan… I can’t count exactly how many times I was ashamed of myself for not being able to answer every question about Japan confidently. Some questions tha…

What I ate in Israel, Palestine and Turkey イスラエル、パレスチナ、トルコで食べたもの

Israel Turkey Palestine Hummus, chickpea paste is definitely one of the most famous menu in Israel and Palestine. In Turkey, many dishes have yogurt in them and they add a bit of sourness. Tomatoes, eggplants, and meats are frequently used…

Reviews of Tanimura udon by my guests in Israel イスラエルで谷村うどんを食べてくれた方々からのレビュー

Lots of people enjoyed Tanimura Udon in Israel as well. Thank you so much for your support. Reviews from my guests are below. Looking forward to seeing you all again somewhere in this world! 皆さんのご尽力によりイスラエルでも沢山の方に谷村…

2018/11/17 #tanimuraudonparty #ramatgan #israel

You can never categorize Jews as one characteristic because there are religious Jews as many as secular Jews. Just happened to be serving Udon events for religious Jews so far but today was for secular crowd, and was such a inspiring exper…

2018/11/15 #tanimuraudonworkshop #yadbinyamin #israel

It seems like lunch talk in Israel happens to be mainly about political issues. The population of Israel is composed of Jews ,christians, and Arabs, so obviously people have diverse opinions on issues. TV news also tends to focus on politi…

2018/11/11 #tanimuraudonworkshop #jerusalem #israel

寿司シェフをやっていたというイスラエル人の若者が大学の友達を集めてワークショップを開催してくれました!小生29歳ですが、皆さん私よりもお若い20代で、シェアハウスの共有スペースにテーブルを用意してくださり、奇声や雄叫びが飛び交う中WSが進行しま…

2018/11/8 #tanimuraudonworkshop #jerusalem #israel

なぜだか未だにはっきりとはわからないのですが、ユダヤ人はお喋りで、有難いことにワークショップを始めるやいなやうどんや旅に関する質問の数がすごいです(笑)特に盛り上げようとせずとも自然と空間のエネルギー指数が上がって行くので、気楽で助かりま…

2018/11/9 #tanimuraudonworkshop #jerusalem #israel

なんと同じ幹事の方が、嬉しいことにパーティーに続き、ワークショップを開催してくれました!香川県に住んでいたことがある幹事さんからは、「宮武が・・・」(讃岐うどん界の伝説のうどん屋のこと)とか、「湯だめはやらないの?」(水で締めたうどんをも…

2018/11/3 #tanimuraudonparty #jerusalem #israel

ドイツでうどんを食べてくれた方からイスラエルのご友人を紹介していただき、イスラエルでうどんパーティーが開催されました。(このご縁がなければイスラエルで日本人との接点はなかったかもしれません・・・!)イスラエルにあるテルアビブは東京ばりと言…

2018/11/2 #tanimuraudonparty #jerusalem #israel

I've been making udon for only jewish people so far but this party was organized for Japanese girl's birthday and was mainly for kids from Japan and other countries. In Israel there are people from variety of countries working for better l…

2018/10/30 #tanimuraudonparty #betshemesh #israel

Making udon keeping "kosher" was one of the difficulties that world traveling udon maker had to overcome in Israel. For people keeping kosher, dishes cannnot have pork, shrimps and clams and so on...But for people with stricter regulations…

2018/10/29 #tanimuraudonworkshop #jerusalem #israel

My very first workshop in israel was held in this beautiful land Jerusalem, where I was craving to come for years since I started backpacking. This place is very inspirational and lots to learn and think about. Again the facebook brought m…

【For hosts】Quick check list for Tanimura Udon events

【Required for party】-Stove-Tap water-Waist height table (Please clean the table before event starts)-Big pot (Multiple pots help but not a must)-big bowl-strainer-tong-chopsticks for number of people (forks are okay as well)-bowls to eat…

オーストリア・スロベニア・イタリアで食べたもの What I ate in Austria, Slovenia, Italy

ハンガリー発か、オーストリア発か諸説あるようですが、オーストリアで一番好きだったのはカレーのような見た目をしている「グラーシュ」でした! One of my favorite Austrian cuisine was Gulasch. Some say it is from Hungary and some say it is from A…

オーストリアで谷村うどんを食べてくれた方々からのレビュー Reviews by people who had my udon in Austria

皆さんのご尽力によりオーストリアでも沢山の方に谷村うどんを楽しんで頂きました。以下頂いたレビューです。オーストリアの皆さん、また世界のどこかで会えること楽しみにしてます! Lots of people enjoyed Tanimura Udon in Austria as well. Thank you s…

2018/10/17 #tanimuraudonparty #vienna #austria

フィラハのワークショップに参加してくれた方の紹介で、また新たにウィーンでうどんパーティーを開催することができました!やはり音楽に携わっている方が多いウィーンですが、今回の参加者の方々も例外ではなく、ウィーンの音楽事情について色々教えて頂き…

2018/10/14 #tanimuraudonparty #graz #austria

ウィーンから車で2時間のオーストリア第2の都市、グラーツにやってきました!第2の都市とはいえ、東京の人口は1000万人以上、ウィーンは170万人、グラーツが27万人と、人口も街のサイズも小規模で自然たっぷりで時間がゆっくり流れる美しい街です。今回は現…

2018/10/12 #tanimuraudonparty #vienna #austria

ドイツにいる時から連絡を頂いており、今回のイベントのためにオーストリアに来ることになったといっても過言ではありません!インスブルック、フィラハを経て、やっと都ウィーンに辿り着きました。オーストリアは他ヨーロッパ諸国と比較して、水道水が山か…

2018/10/6 #tanimuraudonworkshop #austria #villach

オーストリア南部のイタリアとスロベニア国境付近にあるフィラハという山や湖に囲まれた町で、谷村うどんワークショップが開催されました!会場からも湖や山が見え、最高のロケーションでした。また近くにはヨーロッパ最大の盆栽ミュージアムがあり、和も感…

ドイツ・ベルギー・イタリア・ポーランドで食べたもの What I ate in Germany, Belgium, Italy, Poland

ドイツ Germany ベルギー Belgium イタリア Italy ポーランド Poland

ドイツで谷村うどんを食べてくれた方々からのレビュー Reviews by people who had my udon in Germany

皆さんのご尽力によりドイツでも沢山の方に谷村うどんを楽しんで頂きました。以下頂いたレビューです。ドイツの皆さん、また世界のどこかで会えること楽しみにしてます! Lots of people enjoyed Tanimura Udon in Germany as well. Thank you so much for y…

2018/9/30 #tanimuraudonworkshop #munich #germany

オクトーバーフェストでミュンヘンの町中が活気に満ちている中、喧騒から離れたお宅でうどんワークショップが行われました!実はミュンヘンにオクトーバーフェスト期間中に行くのは大混雑で宿泊場所の空きを見つけるという点で困難を極めます。なので、当日…

2018/9/28 #tanimuraudonparty #frankfurt #germany

またしてもフランクフルトに舞い戻りました、谷村うどんでございます。日本人と似て、他のヨーロッパの人と比べると真面目でマメなドイツ人が多い中、うどん生地の上で踊る「うどんダンス」を見せてくれたドイツ人がいた一方で、一生懸命うどんの作り方をメ…

2018/9/23 #tanimuraudonworkshop #braunchweig #germany

今回の会はbraunchweigという街で行われ、なんと谷村うどん史上初の参加者全員が男性でした(笑)今回の幹事の方は前回の幹事の方からの紹介で、谷村うどんのことを知って下さり、この街に参上することができました。香川の方のワンアクションがwolfsburg→br…

2018/9/22 #tanimuraudonparty #wolfsburg #germany

今回はドイツ北部にあるWolfsburgというフォルクスワーゲンの大きな工場があること等で知られる街で、日本文化に興味のあるドイツの方々やドイツ在住の日本の方々にうどんを作りました。そしてホストの方は香川県出身の方で、なんと香川県の修行時代に知り合…

2018/9/16 #tanimuraudonworkshop #duisburg #germany

ドイツの北西部にあるデュースルブルクという街で、谷村うどんワークショップが行われました!うどんワークショップを外国で体験することが、特に子供達に何かしらのポジティブな影響を与えられていたら大変光栄です。準備やサポートありがとうございました…

イギリスで谷村うどんを食べてくれた方々からのレビュー Reviews by people who had my udon in U.K

皆さんのご尽力によりイギリスでも沢山の方に谷村うどんを楽しんで頂きました。以下頂いたレビューです。イギリスの皆さん、また世界のどこかで会えること楽しみにしてます! Lots of people enjoyed Tanimura Udon in U.K as well. Thank you so much for y…

2018/9/7 #tanimuraudonworkshop #frankfurt #germany

今回のイベントはドイツの中部?南西部?あたりにあり、文豪ゲーテの出身地であるフランクフルトで行われました!これまで何度もお母さんと子供達へのワークショップはやってきましたが、今回はいつもとは違い、お子様メインでゼロからのうどん作り体験でし…